原标题：在中东，如何点一份外卖？

作者：传音开发者

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题图来源 | pexels

今年 9 月 9 日，美团官宣，旗下外卖海外版“Keeta”已在沙特阿拉伯的阿尔卡吉市（Al-Kharj）上线。让大众的视线关注到这个独特地域的新兴行业。但外卖其实在中东出现的时间并不晚，甚至可能早于世界上许多其他国家，而且中东已经有多家外卖平台。

这个沙漠世界究竟在外卖上有何表现？中东的外卖又与我们认知中的有何不同？美团外卖进入中东，会面临哪些不一样的竞争环境？

二十年前，中东人已经开始点外卖了

说到中东的外卖，不得不提 Talabat。

Talabat 是中东最早的外卖平台，日后也成为了中东最大的本土外卖平台。

Talabat 成立于 2004 年，2015 年初被德国孵化器 Rocket Internet 旗下的另一外卖平台 Delivery Hero，以 1.7 亿美金全资收购，成为 Delivery Hero 扩展中东市场的有力伙伴。

被收购后的 Talabat 开始日渐走上发展的快车道。按照相关报道，Talabat 日单量已超过 10 万单，入驻餐厅超过 4000 家，共送出了 5000 万个外卖订单，用户下载量超过了 600 万。目前，Talabat 的外卖业务已覆盖沙特、阿联酋、卡塔尔以及埃及等国家。

除了 Talabat，沙特也是中东外卖消费非常活跃的市场。沙特最早的一家外卖企业是 FoodBoy，由沙特公司 Leader Investment Group 在 2009 年推出。

FoodBoy 上有 400 多家餐厅，用户在上面，不仅可以在线追踪自己的外卖订单，还可以设置派送到达时间段。

此后在 2012 年，另一家名为 HungerStation 的外卖平台也在沙特成立。其业务覆盖沙特全境，是沙特最出名的点餐平台之一。

起初，HungerStation 只是沙特一个点餐平台，配送服务由餐馆完成。但后来，HungerStation 也开始在利雅得、达曼和吉达等城市开展送餐业务。

2015 年，Mrsool 外卖平台在沙特利雅得成立。Mrsool 的成长十分迅速，仅 3 年后，其订单总金额就已超过 2.67 亿美元。2019 年，Mrsool 还获得过超百万美元的 A 轮融资。

Mrsool 最明显的优势是，根据用户位置，自动匹配距离最近的餐厅，以减少配送时间。这已经跟国内的外卖技术能力不相上下。

2016 年成立的 Jahez 是沙特目前最大的同城配送平台之一。Jahez 通过招募的配送员，为餐饮商家提供餐品配送解决方案，且服务范围不仅有餐饮，还包括杂货店和零售商等商家。目前 Jahez 服务于沙特 20 多个城市的 300 多万用户，累计完成 2000 万个订单，预计 2020 年平台交易额超 2.7 亿美元。

此外，沙特还有 Lugmety 和 UberEats 等配送平台。其中 Lugmety 也是一家提供包括杂货、便捷自提、餐厅预订和个人护理购物服务等完整解决方案的平台，功能已经很像国内的美团。

由此可见，生活在沙漠的中东人，实际上对外卖并不陌生，甚至比世界上大多数国家还要早地出现了外卖这个新餐饮方式。

而当下，中东的外卖也在加速发展。根据非洲知名调查公司 Lucidity Insights 的报告，2023 年沙特阿拉伯的外卖市场规模为 100 亿美元，预计增长率为 8.1%；到 2028 年，其市场规模预计将达到 149 亿美元。

深夜的外卖：早上 6 点到凌晨 2 点

中东人的就餐和送餐习惯，与国内有所不同。

这里人们的作息时间差别很大。阿拉伯人晚睡晚起，而且是标准的夜食者，沙特人通常就是在深夜吃正餐，时间大约在晚上 10 点到午夜。到凌晨两点的夜生活依然丰富。

因此，这里的外卖订单，既有早上 6 点的派送任务，也有到凌晨 2 点还在下单的午夜一族。

在食物方面，不同地方差异也比较大。快递平台 Talabat 曾披露 2021 年中东地区的配送报告数据显示，中东区域点的最多的是炸薯条，胡姆斯酱（鹰嘴豆酱）以及鸡肉。

在沙特正餐中，米饭、羊肉、鹰嘴豆泥、生菜沙拉和浓缩酸奶很常见。他们还经常吃烤肉串、馕和沙威玛等等。其中 Kabsah 是沙特阿拉伯的主食，是一种将米饭、肉、洋葱以及一些其他的蔬菜和香料混合的食物。

在卡塔尔，水果和蔬菜订单较多，而且很多都是在晚上 8 点左右的最后一刻下单。

在傍晚，中东区域内的消费者，流行在下午 5 点左右下单买咖啡；而一般到晚上八九点，咖啡馆也是人满为患，热闹无比。

而且，中东外卖的客单价也普遍较高。Jahez 和 Hunger Station 的平均客单价，是 16 美元和 13.5 美元，折合人民币在 100 元左右。可见这里的消费力仍然旺盛。

沙特的外卖：得天独厚的机遇

中国的外卖平台美团进入中东，首选沙特，也有得天独厚的机遇。

近些年沙特在数字经济、电子商务、移动支付等领域进展迅猛，社会的开放程度与日俱增，当地人对新鲜生活充满了期待。

根据沙特通信和信息技术委员会公布的数据显示，2023 年 67% 的沙特互联网用户网购，与 2022 年同比增长了 6%，而且还呈上升趋势。

沙特官方认定的每个家庭舒适生活最低收入为 12800 里亚尔，折合人民币大约为 23000 元人民币。而且整个国家，30 岁以下的年轻人占据了总人口的 45%。无论是消费意愿还是购买能力，都足以形成巨大的外卖需求市场。

以沙特为例的中东国家在数字经济、电子商务等领域进展迅猛，社会开放度高，年轻人多，消费意愿和购买能力强，外卖需求市场巨大。展望中东外卖市场，随着科技的不断进步和人们生活方式的持续转变，其发展潜力巨大。

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