原标题：Zomato和Swiggy宣称开始盈利

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作为印度资金最充裕的垂直初创企业之一，在线送餐业务终于开始显示出盈利的迹象。市场领导者 Swiggy 和 Zomato 宣布在各自的垂直领域实现盈利，这标志着该行业的一个转折点。

Swiggy 的联合创始人兼首席执行官 Sriharsha Majety 在最近的一篇博客文章中声称，在计入所有公司成本（不包括员工股票期权成本）后，截至 2023 年 3 月，该公司的外卖业务已经实现盈利。他写道：“这是全球食品配送的一个里程碑，不仅仅是对我们来说，因为 Swiggy 自成立以来，在不到 9 年的时间里已成为少数实现盈利的全球食品配送平台之一。”

就在第二天，Zomato 说，不包括快捷商务（Blinkit）在内的业务在第三季度“调整后息税折旧摊销前利润”转为正值。这意味着，除去某些非现金支出和一次性费用，公司的营业收益大于营业费用。Zomato 将其成就归功于食品配送业务，该业务在此期间带来了 7.8 亿卢比的调整后息税折旧摊销前利润。

“在送餐方面，在过去的五个季度里，我们大幅提高了利润率，同时进一步巩固了我们的市场地位。Zomato 的联合创始人兼首席执行官 Deepinder Goyal 在致股东的信中写道：“我们将继续保持同样的心态，因为我们希望进一步扩大调整后的 Ebitda 利润率（从目前的 1.2%），达到我们既定的目标，即超过订单总额（GOV）的 4-5%。”

专家表示，这两个平台为提高从餐厅合作伙伴那里获得的佣金或佣金所做的持续而富有成效的努力，是这一显著逆转的主要因素。利润率的提高还可以归因于成功实施了差异化菜单定价计划，其中外卖菜单的价格相对于用餐菜单的价格有所提高。折扣大幅削减，这也极大地帮助了他们。“他们没有试图追逐低订单价值的客户，因为只有更高的订单价值才能提高单位经济效益。他们一直在努力提高客户保留率，增加高价值客户的订单频率，这些因素对他们有所帮助，”Elara Capital 高级副总裁兼研究分析师 Karan Taurani 说。

根据 Taurani 的说法，越来越强调盈利能力的最终目的是提高估值；Zomato 在公开市场，Swiggy 在私人市场。Zomato 的市值曾在 2021 年底达到 155 亿美元以上的峰值，自 2022 年初以来已经减少了一半以上。最近几周，Swiggy 的投资者巴伦资本（Baron Capital）和景顺投资公司（Invesco）也对其估值进行了下调。

与此同时，ONDC 的到来正威胁着 Zomato 和 Swiggy 在外卖领域的双头垄断。ONDC 不会立即构成威胁，但它为餐馆提供了一定程度的议价能力，这限制了聚合商定期提高佣金的能力。

现在，私人和公开市场的投资者根据公司的盈利前景对其进行估值。Taurani 表示：“市场的增长可能在 15% 至 20% 左右，但它们必须让收入增长超过 20%，或许接近 25%。再加上持续的盈利之路，这应该有助于重新评估股票交易所和私人市场的估值。”

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